BLW: Zuckerfreie Babykekse aus Dinkelmehl selbst backen

Babykeks ohne Zucker und Ei

Zuckerfreie Kekse für die Beikostzeit!

Wer mit Kindern backt, weiß welche Verlockung roher Teig für kleine Naschkatzen birgt! Und mit Baby im Haus achte ich im Moment natürlich wieder verstärkt auf zuckerfreie Rezepte.

Wir haben den Keksteig gestern getestet und ich bin wirklich zufrieden. Der Teig klebt kaum und lässt sich von Kindern wunderbar verarbeiten. Geschmacklich merkt man allerdings neben sehr leicht fruchtiger Note schon den fehlenden Zucker. Lotte und ich haben die Kekse daher mit ein bisschen Marmelade gegessen. Rein optisch in diesem Fall sowieso eine super Sache, denn die Kekse wirken von Kinderhand gefertigt und vielleicht einen Tick zu lang im Ofen nicht überaus dekorativ.

Für unsere kleine Emmi waren Geschmack und Konsistenz trotz alledem ideal – nachdem sie in den letzten Tagen ziemlich mit neuen Zähnen zu kämpfen hat, stieg ihre Laune beim Matschen und anschließenden Knabbern deutlich.

Babykekse aus Dinkelmehl

 

Dinkelkekse ohne Ei und Zucker – perfekt für Beikost und Baby-Led Weaning

  • 100 g Dinkelmehl
  • 100 g Weizenmehl
  • 3 Tl Weinsteinbackpulver
  • 80 g weiche Butter
  • 75 ml naturtrüber Apfelsaft
  1. Im ersten Schritt die trockenen Zutaten vermischen und anschließend die weiche Butter und den Apfelsaft hinzugeben.
  2. Den fertigen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und nach Herzenslust ausstechen.
  3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad {Ober- und Unterhitze} brauchen die Kekse ungefähr 10-15 Minuten bis sie goldbraun fertig gebacken sind.

Im Archiv findest du mehr Baby-Led Weaning Rezepte.

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über

Ich mag es, wenn die Dinge einfach und gut sind: Wenn Aktivitäten den Alltag einfacher gestalten und am Ende des Tages ein richtig gutes Gefühl bleibt; wenn Essen nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch gut tut - und, wenn Produkte einfach funktionieren und etwas Gutes für alle Seiten bleibt.

  1. Hört sich nach einem tollen Rezept mit gutem Gewissen an, ich merke es mir mal bis die Bohne etwas größer ist. Für mich alleine ist es vermutlich ein bisschen zu gesund um es uneingeschränkt zu geniessen.

    LindaLibraLoca: Beauty, Baby and Backpacking

  2. Auf euch ist wie immer Verlass. Danke für den tollen Tip, werden wir gleich mal testen!

    LG, Anne

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