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Aus der Küche // Frozen Pink Cheesecake ohne Backen, ohne Zucker

Darf ich vorstellen, der legendäre Frozen Pink Cheesecake von green kitchen stories. Schnell vorbereitet, hält sich und schmeckt extrem lecker! Cheesecake ohne Backen Ich esse unglaublich gerne Kuchen aber ich backe ihn viel zu selten. Oft dauert mir die Wartezeit zu lang und ohne Gäste schaffen wir es dann sowieso nicht die leckeren Dinger ganz zu verputzen. Der gefrorene Cheesecake schlägt also gleich zwei Fliegen mit einer Klappe – man kann ihn wunderbar ein paar Tage eher vorbereiten und Reste lassen sich prima aufbewahren. Aus der Küche // Frozen Pink Cheesecake ohne Backen und Zucker   Drucken Haltbarer Cheesecake ohne Backen und ohne Zucker Zutaten 300 g Mandeln 10 Datteln 2 EL weiche Butter 200 g gefrorene Beeren 4 EL Agavendicksaft oder Honig 2 EL Zitronensaft 200 g Mascarpone 200 g Quark Zubereitung Die Mandeln und Datteln im Mixer fein hacken und anschließend mit der Butter vermischen. Die Mixtur in eine mit Backpapier ausgekleidete Springform {20 cm} füllen und in den Kühlschrank stellen. Die gefrorenen Beeren mit dem Agavendicksaft und der Zitrone im Mixer fein pürieren. Anschließend mit …