Beikost: Pulver für Getreidebrei einfach und schnell selbst machen

Instant Getreidebrei selbst machen
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Getreidebrei einfach, schnell und günstig selbst machen

Etwa vier Wochen nach Einführung des ersten Babybreis, wird abends klassisch der Getreide-Milch-Brei eingeführt.

Beim ersten Kind haben wir diesem Tag ehrlich entgegen gefiebert. Stand doch überall, dass Babys durch den Abendbrei richtig tief und lange schlafen. Leider entsprach das bei uns so gar nicht der Realität. Denn grade ab dem 6. Lebensmonat standen bei uns nachts alle Kinder Kopf – Zähne und Krabbelversuche sei Dank.

Nichtsdestotrotz, der Getreidebrei gehörte bis jetzt immer zu den Produkten, die ich für unsere Kinder halbfertig gekauft habe.

Als Instantpulver gibt es im Supermarkt eine große Auswahl an Getreideflocken – viele davon biologisch angebaut und aus Vollkorn.

Auf dem Blog Tiny Spoon habe ich dann 2015 erstmals gelesen, wie einfach es ist, das Pulver für den Getreidebrei selbst herzustellen. Alles was man dafür braucht sind Körner bzw. Flocken und einen leistungsstarken Standmixer.

Warum überhaupt selbst machen?

Warum ich es praktisch finde, den Getreidebrei selbst zu machen?

Zum einen kann man die Zutaten auch in kleinen Mengen frisch zubereiten – zum anderen kann ich so für die ganze Familie quasi das selbe kochen.

Unsere großen Kinder essen zum Beispiel gerne Grießbrei und Bircher Müesli – die Zutaten hierfür sind also sowieso immer im Schrank.

Zusätzlich kann man die Konsistenz wunderbar variieren und irgendwann recht einfach zum normalen Familienessen übergehen.

Und wen das alles noch nicht überzeugt hat: Man spart ganz nebenbei Verpackungsmüll und Geld. Denn selbst die hochwertigen Demeter Getreide kosten oft wesentlich weniger als die Packung fertige Instantflocken.

Vollkorngetreide für den Milch-Getreidebrei

Je nach Alter des Kindes und nach Ausschluss eventueller Unverträglichkeiten lassen sich folgende Rohstoffe einfach selbst zu Instantbrei verarbeiten:

– Dinkelflocken /-körner
– Haferflocken
– Hirse
– Reis
– Weizengrieß
– Buchweizenkörner

Die Körner oder Flocken einfach mit dem Standmixer zu einem feinen Pulver verarbeiten und dieses entweder direkt verarbeiten oder luftdicht verschlossen lagern.

Absolut Lesenswert auch der Artikel „Welches Getreide ist gut für Babys“ mit vielen hilfreichen Informationen zum Thema Milchbrei und Getreide.

Zubereitung des Milch-Getreidebreis

Für eine Mahlzeit 20 g Getreidepulver mit 200 ml Milch {je nach Alter und evtl. Allergien Fertigmilch oder Vollmilch} anrühren und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Wenn der Brei cremig ist, den Topf vom Herd nehmen und den Brei auf Esstemperatur abkühlen lassen.

 

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Ich mag es, wenn die Dinge einfach und gut sind: Wenn Aktivitäten den Alltag einfacher gestalten und am Ende des Tages ein richtig gutes Gefühl bleibt; wenn Essen nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch gut tut - und, wenn Produkte einfach funktionieren und etwas Gutes für alle Seiten bleibt.