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Für einen kernigeren Geschmack, die Mandeln für ca. 10 Minuten bei 180 Grade im Backofen rösten oder sonst einfach direkt in den Mixer geben.
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Mandeln auf hoher Stufe für ca. 1 Minute zerkleinern, dann langsam das Öl hinzugeben und für weitere 8-9 Minuten mixen.
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Aus einer anfangs klumpigen Masse entsteht dann das Mus.
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Wenn ihr mit der Konsistenz zufrieden seid, unsere Mädchen mögen das Mus gerne kompakter, den Honig hinzugeben - und fertig!
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Das Mandelmus hält sich in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank für etwa 5 Wochen.
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Von der Konsistenz ist das Mus übrigens ein bisschen fester als das gekaufte, die dieses nicht zerkleinert, sondern gepresst wird.