Wildkräutersalat mit Gänseblümchen

Zutaten

  • 3 Händevoll Salat {z.B. Portulak Rauke, Babyspinat, Löwenzahn, Gänseblümchenblütenblätter und Löwenzahnblütenblätter nach belieben}
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Reisessig
  • 1 EL Mirin
  • Saft einer halben Orange
  • Prise Meersalz

Anleitungen

  1. Salat in eine Schüssel geben und in einem Marmeladeglas die übrigen Zutaten fürs frisches Honig-Zitrus-Dressing vermischen.