Den Reis im ersten Schritt in einem leistungsstarken Mixer zu Reismehl verarbeiten. Wer keinen Mixer besitzt, kann auch glutenfreies Reismehl in der Babyabteilung kaufen.

Das Reismehl mit den übrigen Zutaten vermischen und zu einem glatten Teig kneten. Hier kommt es ganz auf das Reismehl an – wenn es zu grob ist, wird die Masse sehr bröselig. In dem Fall kann man die Mischung mit angefeuchteten Händen durchkneten oder die Knetmasse noch mal komplett in den Mixer geben.

Anschließend mit der Lebensmittelfarbe und/oder Glitzer vermischen und fertig ist die Knete.

Die Knete hält bei sauberer Verarbeitung in einer luftdichten Box gekühlt für mehrere Tage.