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Backofen bei 180 Grad Umluft vorheizen.
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Beeren mit 1 EL Zucker vermischen.
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Die trockene Zutaten vermischen, dann die flüssigen hinzugeben. Alles zu einem glatten Teig vermengen.
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Muffinförmchen befüllen, die Beeren darauf verteilen und nach Geschmack noch mit Nusssplittern oder Haferflocken bestreuen.
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Im Backofen ca. 25-30 Minuten backen. Mit einem Stab die Konsistenz prüfen.