Go Back
Drucken

Kokosschokoriegel

Bountyriegel einfach selbst machen

Zutaten

  • 175 g ungesüßte Kokosraspeln
  • 60 ml Kokosöl
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Wasser
  • 100 g Schokolade {Vollmilch oder Edelbitter}

Anleitungen

  1. Für die Füllung das Kokosöl kurz erwärmen und mit den restlichen Zutaten vermischen. Eine Backform {18 x 18 cm} mit Plastikfolie oder Backpapier auslegen, so, dass die Unterlage an den Seiten zum Herausnehmen über die Form reicht.
  2. Die Mixtur anschließend in die Form geben, leicht festdrücken und mindestens 30 Minuten {besser über Nacht} im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Die Schokolade fein hacken und in einem Topf {oder über einem Wasserbad} schmelzen. Die feste Kokosmasse in 12 Riegel schneiden und anschließend die Riegel mit Hilfe von zwei Gabeln in die flüssigen Schokolade tauchen.
  4. Anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegten Teller oder Rost abkühlen lassen.