Gesunde Müsliriegel einfach schnell selbst gemacht

Zutaten

  • 200 g Mandeln
  • 60 g Walnüsse oder Cashews
  • 9 Datteln entkernt
  • 80 g Ahornsirup
  • 1 Prise Salz
  • Vanillemark
  • 30 g feine Haferflocken
  • 2 EL Kokosflocken

Anleitungen

  1. Im Mixer die Nussmischung zerkleinern, bis eine sandige Struktur entsteht. Ich mag es persönlich gerne, wenn die Nüsse teilweise noch etwas stückig sind.
  2. Die Datteln grob hacken und mit dem Rest der Zutaten in den Mixer geben. Die Nussmischung nun zum Verdicken noch ein paar Mal pulsieren lassen.
  3. Die Masse nun für ca. 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Den Müsliteig anschließend in die gewünschte Form bringen - und nicht zu dünn ausarbeiten.
  5. Nach ca. 30 Minuten im Kühlschrank lässt sich die Masse prima in Riegel oder kleine Happen schneiden.