Aus der Küche: Schnelle Joghurt Grieß Bällchen

Joghurt Grieß Bällchen schneller Nachtisch Süßspeise für Feste

Heute möchte ich ein unglaublich leckeres und vor allem praktisches Dessert mit euch teilen.

Die Jogurt-Grieß-Bällchen lassen sich toll in großen Mengen vorbereiten und eignen sich prima, um als Nachtisch zu Feiern oder unterwegs mitgenommen zu werden.

Das Rezept habe ich einer lieben Freundin entlockt – nachdem ich es vor ein paar Wochen bei ihr probieren durfte und einfach nicht aufhören konnte zu essen.

Einfach gute Joghurt Grieß Bällchen

Aus der Küche: Schnelle Joghurt Grieß Bällchen

Ergibt ca. 30 Stück

Zutaten

  • 1 Liter Joghurt {3 5% Fett}
  • 250 g Dinkelgrieß
  • 2 EL Vanillezucker
  • 3-4 EL brauner Zucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 150 g Semmelbrösel
  • 1 EL Öl

Anleitungen

  1. Den Joghurt in einem großen Topf aufkochen, bis er schön flüssig wird.
  2. Den Grieß unter ständigem Rühren hinzugeben und so lange köcheln lassen, bis die Masse fester wird.
  3. Nun Zitronensaft und Zucker hinzugeben. Wer mag kann alternativ auch mit Honig oder Agavendicksaft süßen.
  4. Den Brei vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
  5. In der Zwischenzeit etwa 150 g Semmelbrösel in 1 EL Öl rösten.
  6. Die Finger anfeuchten und aus je 1 EL Grießmasse Kugeln formen.
  7. Die Grießbällchen zum Schluss in den Bröseln wälzen.
  8. Die fertigen Bällchen schmecken warm oder kalt und können einfach in der Mikrowelle aufgewärmt werden. Servieren könnt ihr sie mit Sauerrahm, Puderzucker oder Fruchtmus.

 

Joghurt Grieß Bällchen schneller Nachtisch Süßspeise für Feste

 

Joghurt Grieß Bällchen schneller Nachtisch Süßspeise für Feste

 

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Joghurt Grieß Bällchen schneller Nachtisch Süßspeise für Feste

Author: Saskia

Ich mag es, wenn die Dinge einfach und gut sind: Wenn Aktivitäten den Alltag einfacher gestalten und am Ende des Tages ein richtig gutes Gefühl bleibt; wenn Essen nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch gut tut - und, wenn Produkte einfach funktionieren und etwas Gutes für alle Seiten bleibt.

  • Das klingt richtig gut und vor allem hat man die nötigen Zutaten meistens im Haus. Ist abgespeichert und wird ausprobiert! Danke schön.

  • Das probiere ich auf jeden Fall aus!! Ich befürchte allerdings, das ist genau so ein Gericht, bei dem ich niemals wieder zu essen aufhöre. Vielen Dank!

  • Hallo,
    Kann es sein dass es 1/2l joghurt heissen soll? Mit dem ganzen l wurde die masse viel zu flussig, bei mir… lg Anna

    • Danke für dein Feedback, liebe Anna.

      Ich glaube das liegt am Fettgehalt des Joghurts? Je weniger Fett, desto flüssiger ist und wird er.
      Wir haben einen Biojoghurt mit 3,5 % Fett genommen. Ich hoffe es klappt damit!

      Liebe Grüße
      Saskia

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